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红油莲藕是哪里的菜 一道无敌美味的下酒菜

发布时间:2019-07-15     来源:izhufu  浏览次数:0

很多人都不知道红油莲藕是哪里的菜,其实它是正宗地道的湘菜,香辣爽口,绝对是超级适合下酒的菜肴。

做法:

河南快31.将新鲜莲藕清洗干净后,去皮

2.切成薄片后放在冷水中浸泡一会

3.再放入沸水中焯一下

4.捞出控干水后放入碗中

河南快35.将蒜粒剁成泥状、辣椒切片

6.放入蒜泥和辣椒、盐

7.再放入辣椒油,撒些葱花点缀即可。

贴心提示:

1.藕不可切的过于薄。

2.切好后放入冷水中浸泡是为了去淀粉,让口感脆爽、颜色鲜艳的秘诀。

河南快33.蒜泥是这道菜好吃的另一个秘诀哦。

来源:主妇网 编辑:李琳洁

 
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